^^СО ГЛ АСО ВАН О

УТВЕРЖ ДА Ю

- .V ;'

T f ___________ -

m

m

v

Оказание услуг по организации горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование, получающих основное общее и среднее общее
образование, для школ Симферопольского района на 2025 -2026 учебный год
* Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций, Сборник технических нормативов, под редакцией члена-корреспондента Российской Академии
Наук В. Р. Кучмы, Москва 2016 г.
* Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях, Сборник технических нормативов, издательство Москва "Дели плюс" 2017 г (2011 г), рекомендовано
НИИ питания РАМН, руководители разработки сборника Могильный М П. (ГОУ ВПО ПГТУ), Тутельян В.А.(ГУУ НИИ питания РАМН)
♦Технологическая инструкция по производству кулинарной продукции для питания детей и подростков школьного возраста в организованных коллективах, разработанная ГОУ высшего
профессионального образования Московский государственный университет прикладной биотехнологии (МГУПБ) И.О. ректора Е.И.Титов, Московский фонд содействия санитарноэпидемиологическому благополучию населения Первый заместитель исполнительного директора В.И.Тобис, ГУ НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростов НЦ здоровья детей РАМН
Директор В.Р.Кучма, 2006 г
‘ Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях (отделениях)
социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов: практ. руководство (нормативный документ) / Сост. Б.С.Каганов, А.С. Шарафетдинов, Э.Н.Преображенская и др.- М.:2010. 496с.
♦СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20
♦Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического питания) оптимизированного состава для детей, Департамента здравоохранения г. Москвы / Сост. д.м.н., профессор Шарафетдинов
Х.Х., д.м.н., профессор Конь И.Я., д.м.н. и др.- М.:2011
♦Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет с использованием блюд оптимизированного состава, применяемых в лечебном питании в медицинских организациях Российской
Федерации (практическое руководство для врачей-диетологов, медицинских сестер диетических, специалистов по организации питания в стационарных учреждениях социального обслуживания
граждан пожилого возраста и инвалидов, специалистов общественного питания) Тутельян В. А., Гаппаров М.М.Г., 2014г. - с. 459
♦Картотека блюд лечебного и рационального питания в учреждениях системы здравоохранения. / Практическое руководство для врачей-диетологов, диетсестер, специалистов общественного питания
и заведующих производством. Том 1, 2, М. А. Самсонов, 1995/96 г.
♦Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций. / Сборник технических нормативов ФГАУ НЦЗД Минздрава России, ФГБУН ФИЦ Питания,
биотехнологии и безопасности пищи, Отраслевой союз развития социального питания, НП СРО «АПСПОЗ» — М.: Издатель Научный центр здоровья детей / Сост. Г.Г. Онищенко, В.А.Тутельян, Д Б.
Никитюк, В.В. Чернигов и др.- М.:2022. — 698 с.

Симферопольский район 2026 год

Основное меню для детей 5-11 классов
Д ен ь 1
П и щ ев ая ценность

М асса порции,
г.

б ел ки, г.

ж и р ы , г.

у гл еводы , г.

к ая

Запеканка из творога с морковью со сметаной

220

20,82

19,74

49,41

Хлеб пшеничный

40

3,04

0,32

19,68

54-Згн/2022

Чай с лимоном и сахаром

200

0,06

0,01

7,20

30,31

403/2016

Фрукт свеж ий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

И того з а в т р а к :

560

24,3

20,47

86,09

694,17

Н а и м е н о в а н и е блю да

№ , рецептура

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

522,86

1,60

343,02

53,91

1,34

94,00

0,00

9,20

13,20

0,76

2,85

5,49

3,04

0,47

10,00

16,00

9,00

2,20

14,45

373,71

79,15

4,77

Fe, мг.

Завтрак
224/2017
18/2016

Обед
47/2015

С алат из квашеной капусты

100

1,60

5,10

3,25

67,68

19,82

52,23

16,02

0,67

131/2010

С векольник

250

2,34

5,25

17,23

113,84

16,99

44,05

30,49

1,51

234/2017

Котлета (биточки) рыбные

100

10,63

12,64

13,07

209,45

0,54

60,77

33,95

1,20

303/2017

К аш а гречневая

180

4,80

5,09

29,46

182,88

0,00

12,64

119,88

4,03

484/2016

Сок фруктовый

180

0,90

0,18

18,18

82,80

3,60

12,60

7,20

2,52

18/2016

Х леб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

И того обед:

910

27,47

33,54

124,03

867,25

40,94

209,29

250,13

12,89

Всего:

1470

51,79

54,01

210,12

1561,42

55,39

583,00

329,28

17,66

М Н '| П Г Г 1 ) 4 ( 4 -

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

0,90

Д ен ь 2
№ , рецептура

Н аи м ен о ван и е блю да

М асса порций,
г.

П и щ ев ая ценность
б ел ки , г.

ж и р ы , г.

у гл еводы , г.

кая

Завтрак
70/71/2015
226/2016
18/2016

О вощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

М акароны, запеченные с сыром

200

16,66

19,73

48,99

417,07

0,09

286,67

20,91

1,37

Хлеб пшеничный

40

3,04

0,32

19,65

94,00

0,00

9,20

13,20

0,85

403/2016

Фрукт свежий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

379/2017

Кофейный напиток

200

3,17

2,68

15,95

100,60

1,30

125,78

14,00

0,13

И того з а в т р а к :

640

23,97

23,23

96,29

669,67

21,39

460,65

71,11

5,46

О бед
8,9/2011

И кра свекольная

100

1,95

8,43

11,57

13,42

14,60

37,58

25,17

1,50

132/2016

Суп картофельный с горохом и птицей

260

11,49

9,71

19,46

208,82

11,61

62,15

38,63

2,52

891/2022

1,21

Вареники с картофелем и сметаной

250

5,63

5,63

35,81

324,50

12,38

236,01

21,50

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

349/2017

Компот из сухофруктов

180

1,04

0,27

42,53

176,74

0,72

5,26

30,03

0,86

403/2016

Ф рукт свеж ий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

И того обед:

990

27,7

29,7

162,0

981,1

493

384,0

166,9

11 3

Всего:

1630

51,68

52,95

258,29

1650,74

70,70

844,65

238,03

16,71

Д ен ь 3
П и щ ев ая ценность

М асса порций,
г.

б елки, г.

ж и р ы , г.

О вощ и натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

Голубцы ленивые с соусом

100

8,51

13,45

9,01

Картофельное пюре

180

3,90

3,46

34,79

Хлеб пшеничный

40

3,04

0,32

Компот из сухофруктов

200

1,16

И того з а в т р а к :

620

JV», рецептура

Н а и м е н о в а н и е блю да

Л н-ргсш чес
к ая

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

11,00

10,00

185,69

29,58

23,00

14,00

0,90

18,45

23,74

227,47

1,24

31,14

174,71

39,59

19,65

1,46

94,00

0,00

9,20

13,20

0,85

0,30

47,26

196,38

0,80

5,84

33,00

0,96

17,31

17,63

112,61

714,54

71,52

231,20

123,52

5,42

угл еводы , г.

Завтрак
70/71/2015

ттк
643/2022
18/2016
349/2017

О бед
70/71/2015

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90

82/2017

Борщ с капустой и картофелем

250

1,64

6,08

10,84

132,58

18,10

34,36

18,99

0,90

Плов из птицы

291/2017

250

21,18

13,08

32,16

381,66

7,53

57,81

67,55

2,46

18/2016

Хлеб пш еничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

Компот из яблок

200

0,12

0,12

22,90

101,69

3,00

5,40

2,70

0,72

И того обед:

900

30,83

24,65

110,64

837,53

38,63

147,58

145,84

7,94

Всего:

1520

48,14

42,28

223,25

1552,07

110,15

378,77

269,36

13,36

тпгрГ' ' 'Г '' 1
к ая

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

451/2016

Д ен ь 4

№ , рецептура

Н а и м е н о в а н и е блю да

М асса порций,
г.

П и щ ев ая ценность
б елки, г.

ж и р ы , г.

у гл еводы , г.

Завтрак
70/71/2015

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90

Омлет паровой с мясом

150

18,85

21,44

6,93

280,59

0,64

110,12

28,59

3,02

18/2016

Хлеб пш еничный

50

3,80

0,40

24,60

117,50

0,00

11,50

16,50

0,95

19/2016

Хлеб ржаной

50

3,30

0,60

16,70

87,00

0,00

16,50

28,50

2,25

Сок фруктовый

200

1,00

0,20

20,20

92,00

4,00

14,00

8,00

2,80

И того за в т р а к :

550

27,6

22,7

70,3

588,1

14,6

175,1

95,6

9,9

0,90

238/2016

484/2016

Обед
70/71/2015

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

159/2016

Щ и зеленые со сметаной

250

3,09

35,03

360,41

179,69

100,80

160,99

64,50

1,55

282/2017

Оладьи из печени с соусом сметанным 60/40

100

10,04

13,27

31,87

196,04

47,63

12,01

9,22

7,01

643/2022

Картофельное пюре

180

3,90

3,46

34,79

227,47

31,14

174,71

39,59

1,46

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

349/2017

Компот из сухофруктов

180

1,04

0,27

42,53

176,74

0,72

5,26

30,03

0,86

403/2016

Фрукт свежий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

И того обед:

1010

26,37

57,80

524,14

1048.54

200,29

418,97

208,94

16,94

Всего:

1560

54,01

80,55

594,47

1636,63

214,93

594,08

304,53

26,86

Д ен ь 5

№ , рецептура

Н а и м е н о в а н и е блю да

П и щ ев ая ц ен ность

М асса порций,
г.

белки, г.

ж и р ы , г.

угл еводы , г.

ка я

jH e p i с 1ичсс

Вит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

0,79

Завтрак
182/2017

К аш а рисовая молочная жидкая

270

17,06

12,74

47,04

340,51

1,75

171,31

49,08

13/2016

М асло сливочное

10

0,05

8,25

0,08

74,80

0,00

2,40

0,05

0,02

ПП

Батон пшеничный

40

3,08

1,20

20,04

103,60

0,00

8,80

13,20

0,80

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

420/2016

Чай с сахаром

200

0,00

0,00

6,99

27,93

0,05

2,69

2,20

0,43

И то го за в т р а к :

560

22,8

27,0

87,5

616,4

1,8

198,4

873

3,8

7,46/2010

И кра из кабачков (консервы)

100

1,60

6,30

7,40

90,80

17,00

21,00

5,20

0,10

122/2016

Рассольник Ленинградский

250

2,48

4,39

17,18

118,93

16,78

25,39

26,56

1,00

406/2022

П аста сливочная

250

21,34

24,78

39,29

465,28

21,41

176,70

63,86

1,85

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

Обед

19/2016
484/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

Сок фруктовый

180

0,90

0,18

18,18

82,80

3,60

12,60

7,20

2,52

И того обед:

880

33,51

40,92

124,88

968,40

58,79

262,69

145,43

8,42

Всего:

1440

56,35

67,92

212,39

1584,84

60,59

461,09

232,75

12,27

М асса порций,
г.

б елки, г.

Вит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

Д ен ь 6
№ , рецептура

Н а и м е н о в а н и е блю да

П и щ ев ая ценность
Г 1114(4'

ж и р ы , г.

угл еводы , г.

к ая

Завтрак
22/2016

Горошек консервированный

50

1,55

0,10

3,25

20,00

3,90

10,00

7,14

0,34

210/2016

Омлет натуральный

200

13,61

15,87

2,56

215,84

0,57

115,35

19,45

2,80

8,25

0,08

74,80

0,00

2,40

0,05

0,02

13/2016

Масло сливочное

10

0,05

ПП

Батон пшеничный

50

3,85

1,50

25,05

129,50

0,00

11,00

16,50

1,00

Хлеб ржаной

50

3,30

0,60

16,70

87,00

0,00

16,50

28,50

2,25

Компот из сухофруктов

200

1,16

0,30

47,26

196,38

0,80

5,84

33,37

0,96

И того за в т р а к :

560

23,52

26,62

94,90

723,52

5,27

161,09

105,01

7,36

19/2016
349/2017

Обед
70/71/2015

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90

92/2017

Щ и из квашеной капусты

250

1,91

4,88

8,34

148,70

29,55

53,54

20,96

0,74

234/2017

Котлета (биточки) рыбные

100

10,63

12,64

13,07

209,45

0,54

60,77

33,95

1,20

303/2017

Каш а вязкая А ртек

180

7,92

6,48

46,26

274,80

0,00

19,80

21,60

1,52

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Х леб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

420/2016

Чай с сахаром

180

0,00

0,00

6,29

25,14

0,05

2,42

1,98

0,39

И того обед:

910

28,36

29,38

118,70

879,69

40,14

186,53

135,09

7,71

Всего:

1470

51,88

55,99

213,59

1603,21

45,41

347,62

240,10

15,07

Д ен ь 7

№ , рецептура

Н а и м е н о ва н и е блю да

М асса порций,
г.

П и щ ев ая ц ен ность
б елки, г.

ж и р ы , г.

у гл ево д ы , г.

»нергстичес
кая

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

Завтрак
70/71/2015

О вощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90

282/2017

Оладьи из печени с соусом сметанным 60/40

100

10,04

13,27

31,87

196,04

47,63

12,01

9,22

7,01

643/2022

К артофельное пюре

180

3,90

3,46

34,79

227,47

31,14

174,71

39,59

1,46

18/2016

Х леб пшеничный

40

3,04

0,32

19,65

94,00

0,00

9,20

13,20

0,85

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

Сок фруктовый

180

0,90

0,18

18,18

82,80

3,60

12,60

7,20

2,52

И того за в т р а к :

640

21,22

22,13

119,75

680,91

92,37

244,72

106,01

14,56

0,60

484/2016

Обед
54-83/2022

Салат из белокочанной капусты с морковью

100

1,67

10,17

9,67

135,83

38,50

45,00

16,67

131/2010

Свекольник

250

2,34

5,25

17,23

113,84

16,99

44,05

30,49

1,51

291/2017

Плов из птицы

250

21,18

13,08

32,16

381,66

7,53

57,81

67,55

2,46

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15
1,81

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

19/2016

Х леб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

200

0,12

0,13

27,88

132,44

2,03

12,73

4,04

0,60

45

2,25

4,41

33,48

186,30

0,00

13,05

9,00

0,95

И того обед:

945

34,75

3832

163,25

1160,68

65,05

199,65

170,35

9,07

Всего:

1585

55,97

60,44

283,00

1841,59

157,42

444,36

276,36

23,63

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

352/2011
ПП

Кисель из яблок
Кондитерское изделие(печенье)

Д ен ь 8
№ , рецептура

Н аи м ен о ван и е блю да

М асса порций,
г.

П и щ ев ая ц ен ность
T il, p i . - ' Т Ч ,

'

б ел ки , г.

ж и р ы , г.

угл евод ы , г.

кая

220

5,52

14,96

61,34

404,80

1,19

60,90

58,54

1,83

10

2,05

2,30

0,23

29,67

0,06

70,00

3,30

0,08

Завтрак
378/2022
15/2017
18/2016

П лов из риса с курагой
Сыр (порциями)
Х леб пшеничный

40

3,04

0,32

19,68

94,00

0,00

9,20

13,20

0,76

462/2016

Кисломолочный продукт

180

5,80

5,00

8,00

106,00

1,40

240,00

28,00

0,20

403/2016

Ф рукт свежий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

И того з а в т р а к :

550

16,81

22,98

99,05

681,47

12,65

396,10

112,04

5,07

7,46/2010

И кра из кабачков (консервы)

100

1,60

6,30

7,40

90,80

17,00

21,00

5,20

0,10

122/2016

Рассольник Ленинградский

250

2,48

4,39

17,18

118,93

16,78

25,39

26,56

1,00

ТТК

Голубцы ленивые с соусом

100

8,51

9,31

9,01

210,36

29,58

18,45

23,74

1,24

О бед

643/2022

Картофельное пюре

180

3,90

3,46

34,79

227,47

31,14

174,71

39,59

1,46

18/2016

Х леб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Х леб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

349/2017

Компот из сухофруктов

180

1,04

0,27

42,53

176,74

0,72

5,26

30,03

0,86

403/2016

Ф рукт свежий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

И того обед:

1010

25,13

29,40

163,54

1081,90

105,22

287,81

176,72

9,82

Всего:

1560

41,94

52,38

262,58

1763,37

288,76

14,88

117,86

683,90

Д ен ь 9
№ , рецептура

Н а и м е н о ва н и е блю да

П и щ ев ая ц енность

М асса порций,
г.

бел ки, г.

ж и р ы , г.

у гл ево д ы , г.

?иергетнчес
кая

Вит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

250

11,50

12,58

39,29

324,95

4,20

173,79

67,33

1,56

10

0,05

8,25

0,08

74,80

0,00

2,40

0,05

0,02

20,04

103,60

0,00

8,80

13,20

0,80
0,90

Fe, мг.

Завтрак
193/2016

Каш а ж идкая молочная геркулесовая

13/2016

Масло сливочное

ПП

Батон пшеничный

40

3,08

1,20

Хлеб ржаной

20

1,32

2,40

6,68

34,80

0,00

6,60

11,40

200

3,58

2,58

14,71

100,06

1,17

123,42

29,60

1,00

Кондитерское изделие(печенье)

30

2,25

2,94

22,32

124,20

0,00

8,70

6,00

0,63

И того за в т р а к :

550

21,78

29,95

103,12

762,41

5,37

323,71

127,58

4,92

19/2016
415/2016
ПП

Какао с молоком

Обед
М орковные палочки

100

1,33

0,17

6,83

33,83

5,00

26,67

38,33

0,70

132/2016

54-32з

Суп картофельный с горохом

250

5,87

5,55

19,27

150,85

11,50

61,25

38,26

2,50

223/2017

Запеканка из творога

250

27,84

18,96

87,78

447,79

3,28

255,88

49,25

1,69

18/2016

Хлеб пш еничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

Сок фруктовый

180

0,90

0,18

18,18

82,80

3,60

12,60

7,20

2,52

484/2016

И того обед:

880

43,14

30,14

174,90

925,87

23,38

383,39

175,64

10,36

Всего:

1430

64,92

60,08

278,02

1688,28

28,75

707,10

303,22

15,28

у гл ево д ы , г.

}нергетичес
кая

В ит. С , мг.

С а, мг.

M g, мг.

Fe, мг.

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90
1,20

Д ен ь 10
№ , рецептура

Н аи м ен о ван и е блю да

М асса порций,
г.

П и щ ев ая ц енность
б ел ки, г.

ж и р ы , г.

Завтрак
70/71/2015

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

234/2017

К отлета (биточки) рыбные

100

10,63

12,64

19,02

209,45

0,54

60,77

33,95

643/2022

Картофельное пюре

180

3,90

3,46

34,79

227,47

31,14

174,71

39,59

1,46

Хлеб пшеничный

40

3,04

0,32

19,68

94,00

0,00

9,20

13,20

0,76

Кисель из яблок

180

0,11

0,12

25,09

119,20

1,83

11,46

3,64

0,57

И того з а в т р а к :

600

18,4

16,6

100,5

661,1

43,5

279,1

104,4

4,9

Овощи натуральные по сезону

100

0,70

0,10

1,90

11,00

10,00

23,00

14,00

0,90

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

250

1,64

6,08

10,84

132,58

18,10

34,36

18,99

0,90

18/2016
352/2011

Обед
70/71/2015
82/2017
203/2012

Г речка по-купечески с мясом

250

9,63

15,71

36,51

285,73

2,48

25,75

90,49

3,67

18/2016

Хлеб пшеничный

60

4,56

0,48

29,48

141,00

0,00

13,80

19,80

1,15

19/2016

Хлеб ржаной

40

2,64

4,80

13,36

69,60

0,00

13,20

22,80

1,81

349/2017

Компот из сухофруктов

200

1,16

0,30

47,26

196,38

0,80

5,84

33,37

0,96

403/2016

Ф рукт свежий (по сезону)

100

0,40

0,40

9,80

47,00

10,00

16,00

9,00

2,20

И того обед:

1000

20,72

27,86

149,15

883,28

41,38

131,96

208,45

11,58

Всего:

1600

39,10

44,50

249,63

1544,40

84,89

411,09

312,83

16,48

15265

515,79

571,10

2785,34

16426,55

946,08

5455,67

2795,20

172,19

1527

51,58

57,11

278,53

1642,66

94,61

545,57

279,52

17,22

В С Е Г О за 10 дней:
С Р Е Д Н Е Е ЗА 1Д ЕН Б:

ИТОГО ПО ОСНОВНОМУ МЕНЮ

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ И КАЛОРИЙНОСТИ

Пишевые вещества
белки, г

жиры,г

углево-ды, г

Энергетическая
ценность, ккал

Норма по СанПиН

45,00

46,00

191,50

1360,0

Фактическое значение

51,58

57,11

278,53

1642,66

Завтрак ,Обед

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ В ГРАММАХ

Возраст детей 12л и старше

Завтрак,обед

Нормативное значение

1350,00

Фактическое значение

1527,0