I. Общая характеристика

    В школе организовано питание обучающихся. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом. Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют сотрудники ООО «Столичная кулинарная компания» (заключен договор).

    В столовой помещения распределены следующим образом:

✪ пищеблок, 

✪ обеденный зал на 106 посадочных места,

✪ моечная кухонной и столовой посуды.

    С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана бракеражная, которая проводит следующие мероприятия:

✪ ежедневный контроль качества;

✪ регулярный контроль и количественный анализ горячего питания учащихся;

✪ социологические опросы и анкетирование учащихся и их родителей по вопросу степени удовлетворенности организацией питания в школе.

    Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медицинский работник. Однако на данный момент в школе медицинский работник отсутствует. Функции медицинского работника по контролю за организацией питания осуществляет ответственный по питанию - заместитель директора по воспитательной работе Костяева М.В. Она осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии наряду с заведующей производством (повар) столовой, членами родительского комитета. Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.

    Ежедневно контролируется и соблюдение норм хранения готовой продукции.

    Периодический контроль за работой школьной столовой осуществляется представителями органов управления образованием, а также работниками Роспотребнадзора.

II. Охват питанием школьников

    В школе ежемесячно анализируется охват питанием учащихся по классам по предоставлению соответствующей отчетности от классных руководителей.

III. Показатели культуры обслуживания

    В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание школьников организуют в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный педагог, дежурный администратор.

    Прием пищи обучающиеся осуществляют под присмотром классных руководителей.

IV. Показатели условий обслуживания

    В школе уделено большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой.

    В рамках реализации комплекса мер модернизации образования в 2019 году произведен капитальный ремонт пищеблока, обеденного зала, моечной, заменено все технологическое и холодильное оборудование.

    Обеденный зал школьной столовой имеет удобную конфигурацию, эстетически оформлен, оборудован мебелью.

    Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции.     В школе работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье и ошпаривание посуды.

    Перед столовой для мытья рук учащимся организовано специальное место.

V. Информированность родителей и учащихся об организации питания

    С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводятся мероприятия по следующим направлениям:

✪ подготовка и утверждение документов по организации питания;

✪ инструктивные совещания для классных руководителей;

✪ совещания при директоре;

✪ родительские собрания;

✪ обновляется информация на сайте школы.

     В рамках информационно-воспитательного направления, способствующего привитию навыков культуры питания, пропаганде здорового образа жизни проводятся следующие мероприятия:

✪ дни здоровья;

✪ опросы и анкетирование учащихся и их родителей по вопросу степени удовлетворенности организацией питания в школе.

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо, начиная с 19 мая 2021 г., ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

Уважаемые родители, мы заботимся о том, чтобы дети, находясь в школе были обеспечены качественным питанием, сохраняли свое здоровье.

ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ

Телефон горячей линии Управления образования - (3652) 272-632

Если у вас возникают вопросы по организации питания вы можете обратиться по телефону школы  3(652) 32-52-44 (контроль за качеством питания осуществляет зам.директора по ВР Костяева М.В.)

Также информируем вас о том, что начинает работу горячая линия  «Школьный завтрак» по вопросам организации бесплатного горячего питания обучающихся в начальной школе.

Телефон горячей линии «Школьный завтрак» 8-800-200-34-11

ОРГАНИЗАТОР ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

ООО НПК "Спецпитание", директор Л.С.Сафарян